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Les produits sardes

plusieurs personnes nous ont écrit pour savoir où se procurer des produits sardes.

cette page est nouvelle, si vous connaissez d'autres lieux où se procurer des produits sardes écrivez nous, nous les ajouterons à la liste ci dessous

Nous ne sommes pas un guide et n'attribuons aucune notation, la liste est alphabétique.

Restaurants Restaurants

Produits sardes

SARDAIGNE: L'ÎLE DU MIEL AMER

C'est souvent le nom qui est donné à la Sardaigne. Un arbre est très présent dans le bassin méditerranéen, il est constitutif du maquis, c'est l'ARBOUSIER ou en italien CORBEZZOLO. On en trouve beaucoup dans le sud de la France, notamment en Corse, et en Sardaigne. L'arbousier est un arbre de 5 à 15 mètres de haut.

L'écorce brun rouge est diurétique. En décoction, sa racine est utilisée contre l'hypertension. On lui attribue des propriétés anti-inflammatoires, il est également efficace contre les rhumatismes.

Ses feuilles ovales, à bordure dentée d'une dizaine de centimètres de long sont persistantes, vert foncé luisant au-dessus, vert pâle dessous. Elles sont riches en tanins.

Le fruit, appelé arbouse (ou fraise chinoise), rouge orangé à maturité, est une baies charnue, sphérique, à peau rugueuse, couverte de petites pointes coniques.( arbouse : ce nom a été donné car pour que ce fruit arrive à maturité on le couvrait de bouse ). C'est un fruit comestible qui est mûr en hiver. Il est riche en vitamine C. La chair est molle, un peu farineuse, acidulée et sucrée, elle contient de nombreux petits pépins. Les fruits mettent un an pour arriver à maturité. Il n'est pas rare de voir le même rameau porter les fleurs de l'année et les fruits mûrs nés des fleurs de l'année précédente.
Le fruit peut être consommé cru, être utilisé pour la confection de confitures et de pâtisseries, ou fermenté pour produire une boisson alcoolisée.

Les fleurs blanc-verdâtre, en forme de clochettes blanches pendent en grappes et apparaissent en septembre-octobre.

Le miel amer. Les abeilles qui les butinent en font un miel très spéciale, mais il faut des conditions climatiques particulières souvent réunies en Sardaigne, ce qui en fait sa réputation et donne à l'île son surnom. Toutefois ce miel est assez rare donc assez cher.

Au nouveau Port de Gênes

dans ce magasin au 81, rue Lecourbe, Paris 15
ouvert de 10.00 h à 13.30 et de 16.00 h à 20.00 vous pourrez vous procurer des produits sardes: les délicieux Panetton et Pandoro sardes de Pula, vous y trouverez aussi fromages, gateaux et charcuteries sardes ainsi que d'autres spécialités italiennes.
Demandez les prix à Sergio pour les amis de notre l'association, ou réservez-les par tel.: 01.56.58.20.13

IDEA VINO

les meilleurs vins de Sardaigne et quelques autres produits artisanaux sardes:
pâtes, huile d’olive, fromages, miels, confitures, conserves, etc.
88 avenue Parmentier, Paris 11 T: 01.43.57.10.34

SAPORE SARDO

Cette société sarde, créée il y a peu par deux jeunes sardes attachés à leur terre, propose de vendre par internet des produits sardes sur leur site www.saporesardo.com

S’ATRA SARDIGNA
des produits BIOLOGIQUES

S’ATRA SARDIGNA, coopérative de produits biologiques sardes, est représentée en France par:
TER’NAT,
Richard BOISSINAT BP78 Parc Actilonne, 85340 Olonne sur mer T-F : 06.72.57.65.87
courriel: ternat.richard@ternat-selection.com
qui propose pâtes, huile d’olive, vins, fromages, miels, confitures, conserves, charcuterie, etc. tous ces produits sont sardes et biologiques, de plus cette société vend quelques produits biologiques venant d'autres régions d'Italie .
Cette société est présente sur tous les salons biologiques (Marjolaine, Vivre autrement, etc.)

ACQUOLINA IN BOCCA
(l'eau à la bouche)

produits biologiques d'Italie, épicerie fine

vins de Sardaigne (Cannonau), fromages (pécorino sardo sec et frais), torrone di Tonara et quelques autres produits artisanaux sardes.
7 rue du Général Blaise, 75011 Paris
T: 01.43.55.43.84 - site:www.acquoliainbocca.fr

TACA D'OLI

produits biologiques de Sardaigne et d'Emilie Romagne, épicerie fine

Sardaigne : Huile d'olive "Ottidoro" de Siniscola, pâtes de Thiesi, miels de Teti, torrone di Tonara, etc.
Emilie Romagne : vinaigre balsamique de Modene, crèmes à tartiner végétales : pesto, olives, tomates séchées, etc., légumes sotto olio, sauces tomates/basilic, etc.
Evelyne Vella, Korneg, 22110 Mellionnec
T: 02.96.24.23.47 - site:www.tacadoli.fr
présence sur les salons bio (Marjolaine et autres)

LA BOUTIQUE SARDE
des produits Sardes certifiés d'origine naturelle sans équivalences gustatives

vins, huiles d'olive, pâtes, miels, pains de Sardaigne et aussi des recettes
nouvautés une sélection de quelques produits d'autres régions d'Italie

vendus par internet sur le site : http://www.laboutiquesarde.fr/produitssardes.html 
ou au magasin 6 place de La Halle 38300 BOURGOIN JALLIEU

heures d'ouverture : 10 h-12 h30 & 14 h30-19 h -  du mardi au samedi - Tél : 0673 324 155 

DOMO DE JANA 

COMPTOIR DE SARDAIGNE
produits typiques de la Sardaigne, plus de 700 références

vins, eaux de vie et spiritueux, charcuterie, huiles d'olive, pâtes, miels, pains de Sardaigne et aussi artisanat : coutellerie, bijoux, filigrane, etc.

L'épicerie fait en même temps restaurant, traiteur et salon de café
35 rue de la Thibaudière (angle rue Creuzet) 69007 LYON

site internet : http://domodejana.blogspot.com - courriel : domodejana@hotmail.com

LES SAVEURS DE SARDAIGNE
produits typiques de la Sardaigne, de nombreuses références :
charcuterie, conserves, fromages, huiles, nougats, pâtes, vins et liqueurs, etc.

contact de 9h00 à 12h00 au 03 80 57 43 47, ventes sécurisées sur internet sur le site : http://lessaveursdesardaigne.com
livraison par colissimo

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